Рецепта за Броколи в Еър Фрайър
Здравейте, приятели любители на храната! Надявам се, че всички се чувствате страхотно днес. Имам една много проста, но апетитна рецепта, която просто ТРЯБВА да споделя с вас. Поздравете моята последна мания: Броколи във фритюрник! Повярвайте ми, щом опитате това, вкусовите ви рецептори ще затанцуват щастливо.Това ястие е не само невероятно вкусно, но и заредено с хранителни вещества. Броколите са електроцентрала на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които помагат за поддържането на здрав организъм. Така че, докато се наслаждавате на тази вкусна гарнитура, можете да се чувствате добре и заради полезните вкусотии, с които храните себе си и близките си.
Продукти
- 450 г броколи нарязани на розички с големина на хапки, около 1 л
- 30 мл мл зехтин екстра върджин, за поръсване
- 2,5 г сол морска или кошерна, на вкус
- 1,25 г черен пипер прясно смлян, на вкус
- 2,5 г чесън на прах или на вкус
- 2,5 г лук на прах по избор, за допълнителен вкус
- 1,25 г червен пипер пушен или сладък, по избор, за нюанс на опушеност и цвят
- 25 г сирене пармезан настъргано, по избор, за повече сирене
Инструкции
- Започнете, като загреете фритюрника на 200°C за около 5 минути.
- Докато еър фрайъра се загрява, измийте и подсушете добре розичките броколи. Нарежете по-големите розички на по-малки парченца, за да осигурите равномерно готвене.
- В голяма купа смесете розичките броколи, зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах, лука на прах (ако използвате) и червения пипер (ако използвате). Разбъркайте добре, за да се уверите, че розичките са равномерно покрити с олиото и подправките.
- Прехвърлете подправените броколи в кошницата на еър фрайъра, като ги разпределите на един слой, за да се изпекат равномерно. Гответе в продължение на 8-10 минути, като разклащате кошницата по средата на готвенето, за да се гарантира, че розичките се готвят равномерно. Когато са готови, броколите трябва да са меки и леко хрупкави по краищата.
- Ако добавяте пармезан, поръсете го равномерно върху сварените броколи, докато са още горещи. Остатъчната топлина ще помогне на сиренето леко да се разтопи.
- Прехвърлете сварените броколи в чиния за сервиране и бон апети! Сервирайте веднага за най-добър вкус и текстура.
Съвети
- Подправете: Ако сте любители на подправките, добавете щипка люспи от червен пипер или малко лют сос към сместа от подправки.
- Азиатски вкус: Заменете зехтина със сусамово олио и добавете малко соев сос или тамари, както и поръсете сусамово семе за азиатски привкус.
- Пикантен лимон: Добавете малко лимонова кора и изстискайте пресен лимонов сок преди сервиране, за да придадете яркост и пикантност.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
