Рецепта за Кето Хляб в Еър Фрайър
Здравейте, колеги гастрономи и кето ентусиасти! Днес имам една вкусна и изключително лесна рецепта, която да споделя с всички вас: Кето хляб от фритюрник! Да, прочетохте правилно. Хляб на кето? Абсолютно! Знам, че на всички ни липсват добрите въглехидрати, но този кето хляб в еър фрайър е тук, за да спаси положението. Той е лек, пухкав и идеален за случаите, когато ви се прииска нещо малко, което да задоволи желанието ви за хляб, без да разрушава кето диетата ви. Освен това съставките, които ще използваме, са много полезни за здравето и хранителните вещества. Здравейте, бадемово брашно и кокосово масло!
Продукти
- 1 ½ чаша бадемово брашно фино смляно
- 4 яйца със стайна температура
- ½ чаша несолено масло разтопено и охладено
- 2 с. л. кокосово масло разтопено
- 1 ч.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. бакпулвер без глутен, ако е необходимо
- ½ ч.л. ксантанова гума
- ¼ ч.л. сол хималайска розова сол или морска сол
- 1 с.л. еритритол гранулиран, по желание за малко повече сладост
Съвети
- Уверете се, че използвате фино смляно бадемово брашно за най-добра текстура. По-грубото бадемово брашно може да доведе до по-трошлив хляб.
- За още по-пухкав хляб отделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците до образуване на твърди връхчета, след което ги сложете в тестото след смесването на останалите съставки.
- Съхранявайте остатъците от хляба в херметически затворен съд или найлонов плик на стайна температура до 4 дни. Можете също така да замразите хляба за период до 3 месеца - само не забравяйте първо да го нарежете за по-лесно размразяване.
Предложения за сервиране
Кето хлябът направен с помощта на еър фрайър е изключително универсален и може да се ползва по различни начини. Ето няколко идеи за сервиране, които да ви помогнат да започнете:- Препечете една филийка и я покрийте с авокадо, сол и черен пипер за вкусен тост с авокадо.
- Направете вкусен кето сандвич с любимите си меса, сирена и зеленчуци.
- Използвайте този хляб, за да си приготвите кето-съвместим френски тост, като го потопите в смес от разбити яйца, бадемово мляко и малко канела, преди да го изпържите на тиган.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
