Чимичанга в Еър Фрайър
Насладете се на възхитителното съчетание на текстури и вкусове с нашата Чимичанга приготвена в еър фрайър! Тази рецепта, съдържаща пикантен пълнеж от избрано от вас месо и гъсто сирене в хрупкава тортила, предлага всички вкусотии на традиционната чимичанга, но без допълнително масло. Това е вашият билет за испанско пиршество
Екипировка
- 1 еър фрайър
Продукти
- 4 големи тортили
- 300 г пилешки гърди сварени и настъргани
- 1 глава лук нарязана на ситно
- 1 чушка нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън смлени
- 1 ч.л. чили на прах
- 1 ч.л. кимион
- 200 г пържен боб
- 200 г настъргано сирене чедър или мексиканска смес
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 с. л. олио за намазване
Инструкции
- В голям тиган задушете лука, чушката и чесъна, докато омекнат. Добавете настърганото пилешко месо, чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- Загрейте леко тортилите, за да станат по-гъвкави. Разпределете равномерен слой пържен боб в центъра на всяка тортиля.
- Разпределете пилешката смес равномерно между тортилите, последвана от сиренето. Сгънете краищата на тортилите, след което ги навийте плътно, за да се получи запечатан "пакет".
- Намажете всяка чимичанга с олио, след което я поставете в кошницата на фритюрника, с шева надолу.
- Гответе на 200°C за 8-10 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави.
Съвети
- Чувствайте се свободни да персонализирате пълнежа по ваш вкус с различни видове месо или допълнителни зеленчуци.
- Сервирането на тези чимичангас с гуакамоле, салса и заквасена сметана ще подобри преживяването ви.
- Уверете се, че чимичангата е добре затворена, за да не се разлее пълнежът по време на готвенето.
Васил, който през деня е усърден инженер по телекомуникации, вечер открива истинската си страст в кухнята. Непрекъснатото му кулинарно изследване на вкусове и техники подчертава стойността му за екипа на nutritionist.bg.
