Халуми в Еър Фрайър
Сбогувайте се с мазните пръски и се поздравете с лесно готвене без мръсотия. Само за няколко минути във вашия фритюрник блокчетата халуми ще се превърнат в хрупкави, апетитни изкушения, които са идеални за гарнитура, предястие или дори за уникална гарнитура за салата.
Екипировка
- 1 еър фрайър
Продукти
- 250 г халуми нарязано на филийки с дебелина 1 см
- 2 с. л. зехтин екстра върджин
- 1 ч.л. риган сушен
- 1 ч.л. червен пипер пушен
- 1 лимон обелен и изцеден
Инструкции
- Загрейте еър фрайъра на 200°C.
- В купа смесете зехтина, ригана, червения пипер и лимоновата кора.
- Намажете филийките халуми със сместа от зехтин от двете страни.
- Подредете халумито в кошницата на фритюрника на горещ въздух, като внимавате да не се припокриват.
- Гответе за 5 минути, след което обърнете филийките.
- Продължете да готвите за още 5 минути или докато халуми стане златисто и хрупкаво.
- Полейте с лимонов сок непосредствено преди сервиране.
Съвети
- Халуми може да се сервира с дип като цацики или хумус за допълнителен вкус.
- Ако сиренето покафенява твърде бързо, намалете температурата на фритюрника с 20 градуса.
- Това ястие се съчетава чудесно със свежа салата или като уникално допълнение към дъска с колбаси.
- Хрупкавият и солен вкус на пърженото на въздух халуми пасва добре със свеж, пикантен дип на основата на кисело мляко или с пикантна домашна доматена салца.
Васил, който през деня е усърден инженер по телекомуникации, вечер открива истинската си страст в кухнята. Непрекъснатото му кулинарно изследване на вкусове и техники подчертава стойността му за екипа на nutritionist.bg.
