Израелска салата

от | ное. 29, 2023 | Салати | 0 коментари

Израелската салата, известна със своята свежест и простота, е основна част от кухнята на Близкия изток, особено в Израел. Това е универсално ястие, което може да се сервира като гарнитура, салата или дори като леко ястие. Красотата на тази салата се крие в използването на пресни, ярки съставки, които обединяват смесица от вкусове и текстури.
Израелската салата е отражение на средиземноморската диета с акцент върху пресните зеленчуци, билките и здравословните мазнини като зехтина. Тя често се среща в израелските закуски, заедно с ястия като хумус, фалафел и хляб пита. Тя също така действа като освежаващ контрапункт на по-тежки ястия.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Общо Време 15 минути
Ястие Салата
Кухня Израелска
Порции 2
Калории 112 kcal

Продукти
  

  • 500 гр зрели домати нарязани на ситни кубчета
  • 300 гр голяма краставица нарязана на ситни кубчета
  • 150 гр средно голяма глава червен лук нарязана на ситно
  • 200 гр голяма чушка всякакъв цвят, нарязана на ситно
  • 20 гр пресен магданоз нарязан на ситно
  • 10 гр прясна мента нарязана на ситно (по избор)
  • 60 мл зехтин
  • 30 мл прясно изцеден лимонов сок
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  • Нарежете зеленчуците: Започнете, като нарежете на ситно доматите, краставицата, чушката и червения лук. Стремете се към еднородни парчета, за да получите еднаква текстура.
  • Приготвяне на билките: Нарежете на ситно магданоза и ментата. Ако не сте почитатели на ментата, можете да я пропуснете, но тя придава уникална свежест на салатата.
  • Комбинирайте съставките: В голяма купа смесете нарязаните зеленчуци и билки.
  • Обличане на салатата: В малка купа разбийте заедно зехтина и лимоновия сок. Изсипете този дресинг върху салатата.
  • Подправяне: Овкусете салатата със сол и черен пипер. Важното е да опитате и да регулирате подправките според предпочитанията си.
  • Разбъркайте и сервирайте: Внимателно разбъркайте салатата, за да се уверите, че всички съставки са добре покрити с дресинга. Оставете салатата да престои няколко минути, за да се слеят ароматите.
  • Предложения за сервиране: Сервирайте салатата охладена или на стайна температура. Тя се съчетава чудесно с месо на скара, риба или като част от мезе.

Съвети

  • Свежестта е от ключово значение: Използвайте най-пресните съставки, които можете да намерите. Качеството на зеленчуците ще повлияе значително на вкуса на салатата.
  • Размер на парчетата: Нарежете зеленчуците на ситно, за да може вкусовете да се смесят безпроблемно.
  • Съвети за дресинга: Регулирайте съотношението на лимона и зехтина според вкуса си. Някои предпочитат по-пикантен вкус, докато други може да го харесат по-мек.
  • Вариации на билките: Не се колебайте да експериментирате с различни билки като кориандър или копър.
  • Подправете: За по-пикантен вкус добавете ситно нарязано зелено чили или малко люспи от чили.
Ключови думи Израелска салата