Пригответе се да превърнете един обикновен зеленчук в необикновено лакомство с тази рецепта за карфиол във фритюрник. Изпълнен с аромат и приготвен до съвършенство, карфиолът става възхитително хрупкав отвън, като същевременно остава нежен и сочен отвътре. Тази рецепта осигурява целия вкус на печен карфиол, но с по-малко масло и по-бързо време за готвене - ситуация, в която печелят всички.
4.50 от 2 оценки
Приготвяне 5 минути
Готвене 12 минути
Общо Време 17 минути
Ястие Вегетарианска, Гарнитура
Кухня Международна
Порции 4
Калории 80 kcal

Продукти
  

  • 1 карфиол приблизително 600 г, нарязана на розички
  • 2 с.л. зехтин 30 мл
  • 1 ч.л. чаена лъжичка чесън на прах или на вкус
  • 1/2 ч.л. сол или на вкус
  • 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер или на вкус

Инструкции

  • Загрейте фрайъра: Започнете с предварително загряване на фритюрника до 200 градуса по Целзий, което ще отнеме около 5 минути.
  • Пригответе карфиола: В голяма купа смесете цветното зеле, зехтина, чесъна на прах, солта и черния пипер. Разбъркайте, докато цветчетата се покрият равномерно.
  • Изпържете карфиола на горещ въздух: Подредете цветчетата карфиол на един слой в предварително загрятата кошница на еър фрайъра. Уверете се, че между цветчетата има разстояние, за да се получат оптимално хрупкави корички.
  • Пригответе карфиола: Гответе карфиола на 200 градуса по Целзий за около 12 минути или докато цветчетата станат златистокафяви и хрупкави. По средата на готвенето разклатете кошницата, за да осигурите равномерно готвене.
  • Сервирайте: Извадете карфиола от фритюрника и го сервирайте горещ като вкусна и здравословна гарнитура или закуска. Насладете се!
Ключови думи Еър Фрайър, карфиол