Кюфтета от Биволска Кайма В Еър Фрайър
Искали ли сте някога да опознаете богатия и силен вкус на биволското? Тази рецепта за кюфтета в еър фрайър, е идеалното въведение! Използвайки смляно биволско месо, ние създаваме сочни, крехки кюфтета, които са изненадващо лесни за приготвяне..
Екипировка
- 1 еър фрайър
Продукти
- 450 кайма от биволско
- 125 г галета
- 60 мл мляко пълномаслено, охладено
- 1 глава лук около 75 г, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън смлени
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Инструкции
- В голяма купа смесете каймата, галетата, млякото, лука, чесъна, яйцето, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато всички съставки се разпределят равномерно.
- Оформете от сместа малки кюфтета с дебелина около 1.5 - 2 см. От тази смес трябва да се получат около 6-7 кюфтета.
- Загрейте въздушния фритюрник на 200°C.
- Подредете кюфтетата в кошницата на фритюрника, като внимавате да не се допират.
- Гответе в продължение на 12 минути или докато кюфтетата покафенеят и се изпекат.
- Сервирайте горещи и се наслаждавайте!
Съвети
- За по-гладка текстура можете да обработите лука и чесъна в кухненски робот, преди да ги добавите към сместа.
- Не прекалявайте с разбъркването на сместа за кюфтета, тъй като това може да доведе до твърди кюфтета.
- Тези кюфтета от биволско се съчетават отлично с пикантен доматен сос или кремообразен сос.
- Месото от бивол е по-постно от говеждото и може да изсъхне бързо, затова е изключително важно да не препържвате кюфтетата. Не забравяйте да ги проверите след 9 минути. Моите кюфтета на 12-тата минути изглеждаха както е показано на снимката и си помислих, че ще сухи, но това не беше така. Бяха изключително сочни.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
