Класически Макарони с Мляко в Еър Фрайър
Макарони на фурна са изпитан от времето възхитителен десерт. Това класическо лакомство някога е било популярно удоволствие, на което са се наслаждавали мнозина през изминалите дни. Сега му придаваме съвременен вид, без да правим компромис с автентичния му вкус. С помощта на еър фрайър сме запазили традиционните вкусове и текстури, които са превърнали този десерт в обичан основен продукт, като същевременно сме оптимизирали процеса на готвене и сме намалили количеството на нужното олио.
Продукти
- 100 г сварени макарони
- 200 мл прясно мляко
- 25 г краве масло
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 60 г захар
Инструкции
- Загрейте въздушния фритюрник на 185°C (365°F).
- Сварете макароните според инструкциите на опаковката, отцедете ги и ги разпределете равномерно в три купички с размери 10x5 см.
- В средно голяма купа разбийте 2 яйца.
- В малка тенджера смесете млякото, маслото, захарта и ваниловия екстракт. Загрейте сместа на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато маслото и захарта се разтопят и се смесят добре.
- Изсипете разтопената смес от масло и захар в разбитите яйца, като бъркате непрекъснато.
- Изсипете сместа от яйца и мляко равномерно върху сварените макарони във всяка от купичките.
- Внимателно поставете купичките в предварително загрятата въздушна фритюрница. Ако фрайъра ви не е достатъчно голям, за да побере и трите купички, може да се наложи да ги приготвяте на порции.
- Печете за 5 минути.
- След 5 минути намалете температурата на 180°C и продължете да пържите на въздух още 10 минути, или докато горната част стане златистокафява и пудингът се стегне.
- Внимателно извадете купичките от фритюрника, като използвате ръкавици или щипци, тъй като те ще бъдат горещи. Оставете макароните с мляко да се охлади за няколко минути, преди да го сервирате.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
