Мароканска салата с кускус

от | дек. 12, 2023 | Салати | 0 коментари

Мароканска салата с кускус
Мароканската кухня, известна с ярките си вкусове и разнообразните си съставки, представлява възхитително кулинарно преживяване. Мароканската салата с кускус е доказателство за тази богата кулинарна култура, като предлага комбинация от сладки, пикантни и солени вкусове в едно ястие. Идеална като самостоятелно ястие или допълнителна гарнитура, тази салата носи част от мароканската традиция на вашата трапеза.
Това ястие е дълбоко вкоренено в мароканската кухня, която се характеризира с използването на подправки, сушени плодове и зърнени храни. Кускусът, основен продукт в мароканската кухня, служи като идеална основа за тази салата, която поема ароматите на подправките и свежестта на билките и зеленчуците.
няма оценка
Приготвяне 20 минути
Готвене 5 минути
Общо Време 25 минути
Ястие Салата
Кухня Мароканска
Порции 4
Калории 115 kcal

Продукти
  

  • 250 гр кускус
  • 300 мл зеленчуков бульон
  • 30 гр голям морков настърган
  • 1 бр червена чушка нарязана на кубчета
  • 1 бр краставица нарязана на кубчета
  • 1 бр малка глава червен лук нарязана на ситно
  • 50 гр стафиди или сушени кайсии нарязани на ситно
  • 30 гр плосък магданоз нарязан на ситно
  • 30 г мента нарязана на ситно
  • 50 гр бадеми препечени и нарязани
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус
  • 4 с.л зехтин
  • 2 с.л лимонов сок
  • 1 с.л смлян кимион
  • 1/2 ч.л смляна канела
  • 1/2 ч.л червен пипер
  • 1 ч.л Сол и черен пипер

Съвети

  • Готвене на кускус: Уверете се, че кускусът не е преварен. Той трябва да е пухкав, а не кашав.
  • Баланс на подправките: Ключът към мароканската кухня е в балансирането на подправките. Започнете с препоръчаните количества и ги коригирайте според вкуса си.
  • Свежест на билките: Използвайте пресен магданоз и мента за най-добър вкус.
    Препичане на бадеми: Препичането на бадемите подобрява вкуса им и придава хрупкава текстура на салатата.
  • Предложения за сервиране: Тази салата може да се сервира като основно ястие или към месо или риба на скара. Тя е идеална и за пикници и потпури.
  • Съхранение: Салатата може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника до 2 дни.
Ключови думи Мароканска салата с кускус