Панирани Пръчици Зелен Фасул в Еър Фрайър
Ако сте почитатели на зеления фасул то тази вариация ще ви се стори интересна, а след това и вкусна. Днес сме ви приготвили паниран зелен фасул в еър фрайър. Тази версия със сигурност е по-добър вариант от зелен фасул изпържен в тиган с олио. Сами ще усетите разликата!
Продукти
- 500 г зелен фасул изрязан и измит
- 100 г универсално брашно
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 големи яйца разбити
- 200 г панировъчни трохи
- 50 г сирене пармезан настъргано
- Спрей за готвене за фритюрника
Инструкции
- Загрейте фрайъра си на 200°C. Ако фритюрникът ви не разполага с настройка за предварително загряване, просто го пуснете празен на 200°C за около 5 минути.
- В плитък съд смесете универсалното брашно, солта и черния пипер. В друг съд поставете разбитите яйца, а в трети съд смесете панировката и настъргания пармезан.
- Работейки на порции, първо потапяйте зеления фасул в брашнената смес, като изтръсквате излишното количество. След това ги потопете в разбитите яйца. Накрая оваляйте фасула в сместа от галета, като леко натискате, за да се гарантира, че галета ще полепне по фасула.
- Подредете покрития зелен фасул на един слой в кошницата на фритюрника с горещ въздух, като внимавате да не го претъпчете. Напръскайте леко фасула със спрей за готвене.
- Пържете на въздух за около 12-15 минути, докато зеленият фасул стане златистокафяв и хрупкав. Разклатете кошницата по средата на процеса, за да се получи равномерно изпичане.
- Внимателно извадете пържения зелен фасул от фритюрника и сервирайте веднага с любимия си сос за потапяне. Насладете се на тази хрупкава, вкусна и здравословна закуска!
Съвети
- Вземайте внимателно: Когато издълбавате вътрешността на тиквичките, внимавайте да не прережете кожата. Оставянето на обвивка с дебелина около 1/4 инча ще гарантира, че те ще запазят формата си по време на готвене.
- Пълнеж: Задължително натиснете внимателно сместа от смляно месо в лодките от тиквички. Това ще спомогне за равномерното приготвяне и ще предотврати изпадането ѝ.
- Избор на кашкавал: Не се колебайте да експериментирате с различни видове кашкавали и сирена. Макар че в рецептата се изисква кашкавал, други видове, като моцарела или чедър, също могат да осигурят чудесен вкус.
- Подправки: Регулирайте подправките според предпочитанията си. Ако обичате да е по-пикантно, добавете към месната смес малко люспи от чили или лют червен пипер.
- Време за готвене: Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на тиквичките и модела на фритюрника. Проверявайте тиквичките след 15 минути, за да се уверите, че не са прегорели.
- Останала пулпа от тиквички: За да се избегне разхищение, издълбаната вътрешност на тиквичките може да се използва в други ястия, като супи или пържени ястия.
- Представяне: При сервиране помислете за поставяне на тиквичките върху подложка от сварен ориз или киноа, за да създадете балансирано и визуално привлекателно ястие.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
