Печен Карамелизиран Чесън в Еър Фрайър
Използването на фритюрник за печене на чесън е кулинарна промяна. За по-малко от тридесет минути и само с три основни съставки можете да получите красиво карамелизирани до съвършенство скилидки чесън. Резултатът? Богат и ароматен подобрител на вкуса, който може да подобри всяко ястие, съчетавайки меката сладост и дързостта на чесъна във всяка хапка.
Екипировка
- 1 еър фрайър
Инструкции
- Отрежете горната част на главите чесън, за да се открият скилидките. Оставете краищата на корените непокътнати.
- Полейте главите чесън със зехтин и ги поръсете със сол.
- Увийте главите чесън поотделно в алуминиево фолио.
- Поставете увитите глави чесън в кошницата на фритюрника, като се уверите, че отрязаната страна на чесъна е обърната нагоре.
- Пържете на въздух при 360°F/180°C за около 25 минути или докато чесънът омекне и придобие златист цвят.
- Оставете да изстине и след това изстискайте скилидките от кожата им, за да ги използвате.
Съвети
- Подобрете вкуса, като добавите допълнителни подправки като черен пипер, италиански микс или други предпочитани сушени билки.
- Бъдете внимателни, когато разгъвате фолиото - задържаната вътре пара може да бъде пасна за кожата на лицето и ръцете.
- Времето за печене на чесън във въздушен фритюрник може да варира в зависимост от размера на главите чесън. Докато по-големите глави може да се нуждаят от около 25 минути, добра идея е да проверявате по-малките около 15-минутната граница.
- По средата на процеса на печене проверявайте чесъна. Ако забележите, че той покафенява, наблюдавайте го на интервали от около 5 минути, като се уверите, че го изваждате, щом достигне идеалното ниво на изпичане.
- Съвети на експерти: За тази рецепта може да се използва както фрайър с кошница, така и фурна. Когато използвате версията на фурната, поставете чесъна на средния рафт и активирайте вентилатора.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
