Пилешка салата

от | ное. 25, 2023 | Салати | 0 коментари

Пилешката салата е любимо ястие, известно със своята универсалност и възхитителна смесица от вкусове и текстури. Тя се среща под различни форми в много кухни и обикновено съчетава крехко пилешко месо с разнообразни зеленчуци, плодове, ядки и кремообразен дресинг. Перфектна като самостоятелно ястие, пълнеж за сандвичи или гарнитура за салати, пилешката салата може да се адаптира към всеки вкус.
Въпреки че идеята за комбиниране на пилешко месо със зеленчуци и дресинг е широко разпространена, американската версия на пилешката салата, която често включва дресинг на основата на майонеза, е станала особено популярна. Тя е основна храна както в кафенетата, така и в домакинствата, ценена заради баланса между протеини, свежест и удобство. В цял свят вариантите на пилешката салата отразяват местните съставки и кулинарни традиции, което я прави наистина глобално ястие.
няма оценка
Приготвяне 30 минути
Общо Време 30 минути
Ястие Салата
Кухня Американска
Порции 2
Калории 48 kcal

Продукти
  

  • 500 гр Сварени пилешки гърди нарязани на кубчета
  • 100 гр Целина нарязана на ситно
  • 50 гр Червен лук нарязан на ситно
  • 150 гр Грозде без семки разрязано наполовина
  • 50 гр Орехи или бадеми нарязани на ситно
  • 120 мл Майонеза
  • 60 мл Обикновено кисело мляко или заквасена сметана
  • 1 с.л Дижонска горчица
  • 2 с.л Лимонов сок
  • 1 с.л Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 3 с.л Пресни билки напр. магданоз, копър или естрагон, нарязани на ситно

Инструкции

  • В голяма купа смесете нарязаното на кубчета пилешко месо, нарязаната целина, червения лук, половинките грозде и нарязаните ядки.
  • Приготвяне на дресинга:
  • В отделна купа разбийте майонезата, киселото мляко или заквасената сметана, дижонската горчица, лимоновия сок, солта и черния пипер.
  • Добавете пресните билки към дресинга и разбъркайте добре.
  • Комбиниране на съставките:
  • Изсипете дресинга върху пилешката смес и разбъркайте внимателно, докато всичко се покрие добре.
  • Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
  • Сервиране:
  • Салатата може да се сервира веднага или да се остави в хладилник за час или повече, за да се слеят ароматите.
  • Сервирайте я върху легло от маруля, в сандвич, като обвивка или я консумирайте самостоятелно.

Съвети

  • Избор на пилешко месо: Добре подхожда както бялото, така и тъмното месо. Обмислете печене или печене на скара за допълнителен вкус.
  • Баланс на текстурите: Стремете се да съчетаете кремообразни, хрупкави и сочни елементи.
  • Дресинг: Регулирайте съотношението между майонеза и кисело мляко или заквасена сметана според вкуса си. За по-лек вариант използвайте гръцко кисело мляко.
  • Вариации: Не се притеснявайте да добавите други съставки, като нарязани на кубчета ябълки, сушени боровинки или различни ядки.
  • Съхранение: Пилешката салата може да се съхранява в хладилника до 3 дни.
Ключови думи салата