Пълнени Гъби с Чедър и Крема Сирене в Еър Фрайър
Гъбите са не само нискокалорични и богати на основни хранителни вещества като витамини В и D, но и на антиоксиданти и фибри, което ги прави здравословен и засищащ избор. От друга страна, сиренето чедър добавя голяма доза калций и протеини към сместа. И така, пригответе се да впечатлите семейството и приятелите си с това вкусно, богато на хранителни вещества предястие, което е лесно за приготвяне и се приготвя за нула време.
Продукти
- 16 големи печурки почистени и с отстранени дръжки
- 150 г сирене чедър настъргано
- 50 г крема сирене омекотено
- 30 г зелен лук нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън смлян
- 2 ч.л. сос Уорчестър
- 30 г галета за предпочитане панко
- 2 с. л. магданоз ситно нарязан, за украса
- сол и черен пипер на вкус
- спрей за готвене за кошницата на фритюрника
Инструкции
- Внимателно почистете гъбите с влажна хартиена кърпа, за да отстраните всички замърсявания. Внимателно отстранете пънчетата и оставете шапките настрана. Можете да изхвърлите пънчетата или да ги запазите за друга рецепта.
- В средно голяма купа смесете натрошеното сирене чедър, размекнатото крема сирене, нарязания зелен лук, счукания чесън и соса Уорчестър. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- С помощта на малка лъжица напълнете всяка шапка гъба със сместа от сирене, като се уверите, че пълнежът е плътно затворен. Сиренето трябва да е малко над ръба на шапката на гъбата.
- Поръсете равномерно с галета горната част на пълнените гъби, като леко натиснете, за да се уверите, че галета е прилепнала към пълнежа.
- Загрейте еър фрайъра на 180°C (350°F) за около 3-5 минути.
- Напръскайте кошницата на въздушния фритюрник със спрей за готвене, за да предотвратите залепването на гъбите. Внимателно поставете пълнените гъби в кошницата на един слой, като внимавате да не се допират една до друга. Гответе гъбите в продължение на 12-15 минути или докато сиренето се разтопи и стане мехурчесто, а панировката стане златистокафява.
- Внимателно извадете гъбите от кошницата на фритюрника и ги прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с нарязан магданоз за украса и сервирайте веднага.
Съвети
- Ако гъбите са много големи, може да се наложи да коригирате леко времето за готвене, за да сте сигурни, че са напълно готови.
- За да избегнете мокрите гъби, внимавайте да не ги преварите. Наблюдавайте гъбите по време на готвенето и ги извадете от въздушния фритюрник веднага щом сиренето започне да бълбука, а галетата стане златистокафява.
- За по-различен вкус опитайте да използвате различни видове сирене или билки в плънката.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
