Тиквички в Еър Фрайър Пълнени с Кайма и Кашкавал
Нашата рецепта за пълнени тиквички във фритюрник е отговорът на дилемите ви за вечеря през седмицата. Пълнени със смесено смляно месо и подсилени с отчетливите аромати на кашкавал, магданоз и черен пипер, тези тиквички се превръщат в неустоимо, здравословно ястие, което всички ще харесат.
Продукти
- 4 средни тиквички разрязани на половина по дължина
- 500 г смесено смляно месо говеждо, свинско
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. чесън на прах
- 100 г кашкавал настърган
- пресен магданоз нарязан, за украса, а също и за месната смес
Инструкции
- Загрейте еър фрайъра си на 180°C. Ако не разполага с настройка за предварително загряване, просто го пуснете празен на 180°C за около 5 минути.
- Издълбайте вътрешността на половинките тиквички, като оставите около 1/4 см дебела обвивка, и я оставете настрана.
- В купа смесете смляното месо, солта, черния пипер, чесъна на прах и малко нарязан магданоз.
- Напълнете всяка половинка тиквичка със сместа от смляно месо, като я притиснете леко.
- Отгоре напълнете всяка тиквичка с настъргания кашкавал.
- Внимателно поставете пълнените тиквички в кошницата на въздушната фритюрница, като внимавате да не се застъпват.
- Пържете на въздух за около 17 минути, докато тиквичките омекнат, а сиренето стане златисто и с мехурчета.
- Внимателно извадете пълнените тиквички от въздушния фритюрник, украсете с още нарязан пресен магданоз и сервирайте горещи. Насладете се на това вкусно и обилно ястие!
- Имайте предвид, че времето за готвене може да варира в зависимост от модела на еър фрайъра. Периодично следете хода на готвене, за да сте сигурни, че тиквичките са приготвени по ваш вкус.
Съвети
- Размерът е от значение: За тази рецепта изберете тиквички със среден размер. С тях се работи по-лесно и те пасват по-добре на повечето модели фритюрници.
- Техника на изгребване: Когато издълбавате месестата част на тиквичките, използвайте малка лъжица. Внимавайте да не пробиете кожата на тиквичките, като оставите поне половн саниметър стена.
- Запазване на издълбаната месеста част: Издълбаната месеста част от тиквичките може да бъде нарязана и добавена към сместа от смляно месо за допълнителен вкус или да бъде запазена за използване в друга рецепта, например за пържене или супа.
- Подправете: Не се притеснявайте да променяте подправките в сместа от смляно месо според вкуса си. Можете да добавите повече топлина с люспи чили или лют червен пипер, или други аромати с билки като розмарин или мащерка.
- Избор на сирене: В рецептата е използвано жълто сирене, но не се колебайте да експериментирате с различни сирена. Моцарела, гауда или по-остро сирене като отлежал чедър може да придаде приятна нотка.
- Проверете дали са готови: Времето за готвене може да варира в зависимост от вашия фритюрник. Тиквичките трябва да са омекнали, но да запазват формата си, а месото да е напълно изпечено.
- Подготовка: Можете да приготвите тиквичките и плънката предварително. Съхранявайте ги в хладилника (покрити) и просто ги поставете във фритюрника, когато сте готови да готвите.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
