Рецепта за Сладко – Пикантен Сос от Ябълки
Потопете се в сладкия и пикантен свят на нашия домашен ябълков сос. Създаден от сочни ябълки и малко захар, този универсален сос добавя възхитителен привкус към широк спектър от ястия. Ябълковият сос е не само вкусно лакомство, но и чудесен източник на фибри и витамин С, което го прави вкусен начин да увеличите дневния си прием на хранителни вещества.
Продукти
- 1 кг ябълки обелени, изчистени и нарязани на парчета
- 100 г кристална захар
- 125 мл. вода
- 1/2 ч.л. канела по избор
Инструкции
- Смесете ябълките, захарта, водата и канелата (ако използвате) в голям съд.
- Покрийте тенджерата и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато ябълките омекнат, около 15-20 минути.
- След като ябълките омекнат, отстранете тенджерата от котлона.
- За да получите гъст сос, намачкайте ябълките с преса за картофи, докато достигнат желаната от вас консистенция. За по-гладък сос смесете сместа с потапящ се блендер или с обикновен блендер.
- Оставете ябълковия сос да се охлади за около 30 минути, преди да го сервирате.
Съвети
- Ако предпочитате по-сладък сос, можете да добавите повече захар или да смесите лъжица мед.
- Можете да използвате всякакви ябълки за тази рецепта, но смесването на тръпчиви и сладки сортове ще придаде най-добър вкус на соса.
Иво Караджов е изтъкнат гост-автор в Nutritionist.bg. Той притежава дълбоко вкоренена страст към сосовете, като съчетава традицията с иновациите, за да създаде уникални и запомнящи се вкусове.
