Салата антипаста

от | дек. 3, 2023 | Салати | 0 коментари

Салатата Антипасто, ярко и ароматно ястие, е основна част от италианската кухня. Тази салата произлиза от традиционното първо ястие на италианската трапеза - "антипасто", което означава "преди яденето", и представлява възхитителна смесица от различни текстури и вкусове. Обикновено се състои от сушени меса, сирена, маслини, зеленчуци и други предястия, тази салата е не само наслада за очите, но и празник на италианските кулинарни традиции.
Салатата Антипасто е дълбоко вкоренена в италианската кухня, където антипастите играят решаваща роля в храненето. Тази салата представлява деконструирана версия на традиционното блюдо с антипаста, като включва разнообразни текстури и вкусове, които са характерни за италианските предястия.
няма оценка
Приготвяне 30 минути
Готвене 0 минути
Общо Време 30 минути
Ястие Салата
Кухня Италианска
Порции 4
Калории 250 kcal

Продукти
  

  • 150 гр Смесени листа от маруля
  • 100 гр Чери домати разрязани наполовина
  • 100 гр Краставици нарязани на филийки
  • 50 гр Червен лук нарязан на тънки филийки
  • 50 гр Черни и зелени маслини без костилки
  • 100 гр Сърца от артишок нарязани на четвъртинки
  • 100 гр Печени червени чушки нарязани на филийки
  • 50 гр Прошуто нарязано на филийки
  • 50 гр Салам нарязан на филийки
  • 100 гр Сирене моцарела нарязано на филийки
  • 50 гр Пармезан настърган
  • 30 мл Зехтин
  • 15 мл Балсамов оцет
  • 5 мл Горчица дижон
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 1 ч.л Сол и черен пипер
  • 1 гр Пресни листа от босилек

Инструкции

  • Пригответе основата: Подредете смесените листа маруля като основа в голяма чиния за сервиране.
  • Добавете зеленчуците и месото: Разпределете върху марулята чери домати, резени краставица, червен лук, маслини, артишок, печени червени чушки, прошуто и салам.
  • Добавете сирена: Поставете резени моцарела и парченца пармезан върху салатата.
  • Направете дресинга: В малка купа разбийте зехтина, балсамовия оцет, дижонската горчица, счукания чесън, солта и пипера.
  • Напръскайте дресинга: Изсипете дресинга равномерно върху салатата.
  • Гарнитура: Поръсете с листа пресен босилек за свеж и ароматен привкус.

Съвети

  • Вариации на съставките: Не се притеснявайте да добавяте или заменяте съставки според предпочитанията или наличността. Обикновено се добавят аншоа, каперси или различни видове сушени меса и сирена.
  • Предложения за сервиране: Сервирайте като предястие за вечеря на италианска тематика или като леко основно ястие.
  • Съвет за приготвяне: Пригответе компонентите предварително, но сглобете и облечете салатата непосредствено преди сервиране, за да се запази свежестта ѝ.
Ключови думи Салата антипаста