Салата от цвекло

от | дек. 5, 2023 | Салати | 0 коментари

Салатата от цвекло - ястие, което се слави с яркия си цвят и земни аромати, е основна храна в много кухни, особено източноевропейската и средиземноморската. Основната съставка - цвеклото - е известна със своята хранителна стойност, включително високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. Тази салата съчетава сладкия, земен вкус на цвеклото с разнообразни текстури и допълващи се съставки, което я прави популярен избор за хората, които се грижат за здравето си.
Салатата от цвекло често се свързва с източноевропейската кухня, но е придобила популярност по целия свят, особено в средиземноморските ястия. Известна е с гъвкавостта си при комбиниране с различни съставки, като се вписва в различни кулинарни традиции
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Готвене 45 минути
Общо Време 1 час
Ястие Салата
Кухня Източно Европейска, Средиземноморска
Порции 4
Калории 42 kcal

Продукти
  

  • 500 гр Прясно цвекло
  • 100 гр Смесени зелени салати
  • 100 гр Сирене Фета натрошено
  • 50 гр Орехи нарязани
  • 50 гр Червен лук нарязан на тънки филийки
  • 30 мл Зехтин
  • 15 мл Балсамов оцет
  • 5 мл Горчица дижон
  • 10 мл Мед
  • 1 ч.л Сол и черен пипер

Инструкции

  • Изпечете цвеклото: Загрейте фурната до 200°C (390°F). Измийте и отрежете цвеклото, след което го увийте във фолио и го запечете във фурната, докато омекне, около 45-60 минути. След като изстине, обелете го и го нарежете на филийки или кубчета.
  • Пригответе компонентите на салатата: Докато цвеклото се пече, пригответе зелената салата, натрошете сиренето фета, нарежете орехите и нарежете на тънки филийки червения лук.
  • Направете дресинга: Разбийте зехтина, балсамовия оцет, дижонската горчица, меда, солта и пипера, за да приготвите дресинга.
  • Сглобете салатата: В голяма купа смесете печеното цвекло, зелената салата, сиренето фета, орехите и червения лук. Напръскайте с дресинга и разбъркайте внимателно.
  • Украсете и сервирайте: Украсете салатата с пресни билки и я сервирайте топла или на стайна температура.

Съвети

  • Приготвяне на цвекло: Печенето на цвеклото засилва естествената му сладост, но то може да се вари или задушава.
  • Вариации: Добавете парченца портокали, ябълки или круши за плодов привкус.
  • Варианти с ядки: Заменете орехите с пекани или бадеми.
  • Разновидности на сиренето: Вместо фета може да се използва козе сирене за по-кремообразна текстура.
Ключови думи Салата от цвекло