Салата от ендивия и орехи

от | дек. 10, 2023 | Салати | 0 коментари

Салата от ендивия и орехи
Салатата с ендивия и орехи е класическо ястие, което съчетава леко горчивия вкус на ендивията с богатия, земен аромат на орехите. Тази салата, известна със своите отличителни вкусове и хрупкава текстура, е изискана, но проста гарнитура, която може да подобри всяко ястие. Тя е особено популярна в европейската кухня, особено във Франция и Белгия, където ендивията е основна съставка.
Тази салата има своите корени в европейската кухня, особено във френската и белгийската. Комбинацията от ендивия, популярен листен зеленчук в тези региони, с орехи създава ястие, което е едновременно питателно и ароматно.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Готвене 0 минути
Общо Време 15 минути
Ястие Салата
Кухня Източно Европейска
Порции 4
Калории 251 kcal

Продукти
  

  • 250 гр глави ендивия подрязани и с отделени листа
  • 100 гр орехи нарязани на едро
  • 50 гр ябълка нарязана на тънки филийки (за предпочитане сорт като Fuji или Honeycrisp)
  • 50 гр синьо сирене натрошено (по избор)
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус
  • 3 с.л зехтин
  • 1 с.л дижонска горчица
  • 1 с.л мед
  • 2 с.л ябълков оцет
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус

Съвети

  • Избор на ендивия: Търсете твърди, хрупкави глави с плътно прилепнали листа. Листата трябва да са бледи с леко зелени връхчета.
  • Балансиране на горчивината: Леката горчивина на ендивията се балансира от сладостта на ябълката и меда в дресинга. Регулирайте сладостта според вкуса си.
  • Съчетаване със сирене: Синьото сирене добавя кремообразен и пикантен елемент към салатата. Ако синьото сирене е твърде силно за вашия вкус, опитайте с фета или козе сирене като алтернатива.
  • Предложение за сервиране: Тази салата може да се използва като предястие или гарнитура. Съчетава се чудесно с месо или риба на скара.
  • Свежестта е от ключово значение: Пригответе салатата непосредствено преди сервиране, за да запазите свежестта и хрупкавостта на ендивията и орехите.
Ключови думи Салата от ендивия и орехи