Салата от спанак и ягоди

от | дек. 8, 2023 | Салати | 0 коментари

Салатата "Спанак и ягоди" е енергично и питателно ястие, което съчетава земния вкус на пресния спанак със сладкия, пикантен вкус на ягодите. Тази салата е не само празник за вкусовите рецептори, но и визуална наслада, което я прави идеална както за ежедневното хранене, така и за специални поводи. В това изчерпателно ръководство ще ви преведем през стъпките за създаване на тази възхитителна салата, допълнени със съвети за подобряване на вкуса и представянето ѝ.
Тази салата е модерно, здравословно ястие, което черпи вдъхновение от съвременната западна кухня, като се фокусира върху пресни, непреработени съставки.
няма оценка
Приготвяне 20 минути
Готвене 0 минути
Общо Време 20 минути
Ястие Салата
Кухня Източно Европейска
Порции 2
Калории 109 kcal

Продукти
  

  • 200 гр пресни листа от бейби спанак
  • 250 гр зрели ягоди обелени и разполовени
  • 50 гр сирене фета натрошено
  • 30 гр филирани бадеми препечени
  • 10 гр пресни листа босилек нарязани
  • 45 мл зехтин екстра върджин
  • 15 ml балсамов оцет
  • 10 мл мед
  • 5 мл дижонска горчица
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  • Измийте добре листата на спанака и ги подсушете.
  • Обелете ягодите и ги нарежете на половинки. Ако са много големи, можете да ги нарежете на четвъртинки.
  • Запечете филираните бадеми в сух тиган на среден огън, докато станат златистокафяви. Внимавайте да не загорят.
  • Направете дресинга:
  • В малка купа разбийте заедно зехтина, балсамовия оцет, меда и дижонската горчица.
  • Подправете дресинга със сол и черен пипер на вкус.
  • Регулирайте сладостта или киселинността според предпочитанията си, като добавите още мед или оцет.
  • Сглобете салатата:
  • В голяма купа за салата смесете листата спанак и ягодите.
  • Капнете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно, за да се покрие равномерно.
  • Добавете натрошеното сирене фета и препечените бадеми към салатата.
  • Поръсете нарязания босилек върху салатата за допълнителен аромат.
  • Сервиране:
  • Сервирайте салатата веднага след като сте я овкусили, за да остане спанакът свеж и хрупкав.
  • Тази салата се съчетава чудесно с пилешко месо или риба на скара, за да се получи по-солидно ястие.
  • Вариации:
  • За вегетариански вариант пропуснете сиренето фета или го заменете с вегетарианска алтернатива на сиренето.
  • Добавете пилешко месо на скара, скариди или авокадо за повече протеини.
  • Вместо бадеми може да се използват орехи или пекани.

Съвети

  • Тази салата е най-добре да се консумира прясна. Ако обаче трябва да я съхранявате, отделете дресинга и го добавете непосредствено преди сервиране.
  • Изберете органичен бейби спанак и ягоди за най-добър вкус.
  • Запечете леко бадемите, за да подчертаете ядковия им вкус.
  • Дресингът може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилника.
Ключови думи Салата от спанак и ягоди