Салата с авокадо и царевица

от | дек. 10, 2023 | Салати | 0 коментари

В сферата на здравословните и освежаващи салати салатата с авокадо и царевица се откроява като идеален пример за съчетание на простотата с вкуса. Тази салата, изпълнена с кремообразността на авокадото и сладкия хрупкав вкус на царевицата, е възхитително ястие, което е колкото питателно, толкова и вкусно. Идеална за бърз обяд, здравословна гарнитура или лека вечеря, тази салата е универсален избор за всяко хранене.
Тази салата е вдъхновена от съвременната фюжън кухня, която съчетава елементи от различни кулинарни традиции. Комбинацията от авокадо, основен продукт на мексиканската кухня, с царевица - универсална съставка, създава ястие, което е едновременно познато и вълнуващо ново.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Готвене 5 минути
Общо Време 20 минути
Ястие Салата
Кухня Мексиканска
Порции 4
Калории 184 kcal

Продукти
  

  • 100 гр зрели авокада нарязани на кубчета
  • 200 гр кочана прясна царевица или замразена царевица размразена
  • 30 гр средно голяма червена чушка нарязана на кубчета
  • 20 гр червен лук нарязан на ситно
  • 100 гр чери домати разрязани наполовина
  • 3 с.л пресен кориандър нарязан на ситно
  • 2 с.л зехтин
  • 10 мл Сок от 1 лайм
  • 1 ч.л Сол и черен пипер на вкус
  • 1/2 ч.л смлян кимион
  • 1/4 ч.л чили на прах
  • 100 гр натрошено сирене фета или котиджа
  • 30 гр печени тиквени семки

Инструкции

  • Пригответе царевицата: Ако използвате прясна царевица, отстранете зърната от кочана. Сварете ги в подсолена вода за около 5 минути, докато омекнат. Отцедете и оставете да изстине. Ако използвате замразена царевица, уверете се, че тя е размразена.
  • Нарежете авокадото на кубчета: Обелете и нарежете авокадото на кубчета. За да предотвратите покафеняването, поръсете нарязаното на кубчета авокадо със сок от лайм.
  • Нарежете зеленчуците: Нарежете червения лук на ситно, червената чушка на кубчета, а чери доматите - на половинки. Нарежете кориандъра на ситно.
  • Разбъркайте салатата: В голяма купа смесете царевичните зърна, нарязаното на кубчета авокадо, червения лук, червената чушка, чери доматите и кориандъра.
  • Пригответе дресинга: В малка купа разбъркайте зехтина, сока от лайм, солта и пипера. Ако ги използвате, добавете и смлян кимион и чили на прах за допълнителен аромат.
  • Комбинирайте и разбъркайте: Изсипете дресинга върху салатата и внимателно разбъркайте, за да се комбинира. Целта е салатата да се покрие равномерно, като парчетата авокадо останат непокътнати.
  • Последни щрихи: Ако използвате, поръсете салатата с натрошено сирене фета или котиджа и печени тиквени семки за допълнителен вкус и текстура.
  • Сервирайте: Сервирайте салатата веднага или я оставете в хладилника за един час, за да се слеят ароматите.

Съвети

  • Избор на авокадо: Изберете зряло, но твърдо авокадо. Те трябва да се поддават на лек натиск, но да не са кашави.
  • Избор на царевица: Прясна царевица е идеална заради сладостта и хрупкавостта си, но замразената царевица е удобна и вкусна алтернатива.
  • Киселинен баланс: Сокът от лайм не само придава вкус, но и помага за предотвратяване на покафеняването на авокадото.
  • Овкусяване: Регулирайте подправките според вкуса си. Салатата трябва да има добър баланс между кремообразността на авокадото, сладостта на царевицата и остър вкус на лайма.
  • Предложение за сервиране: Тази салата се съчетава добре с пилешко месо на скара, риба или може да се консумира самостоятелно като леко ястие.
Ключови думи Салата с авокадо и царевица