Салата с краставици и копър

от | дек. 8, 2023 | Салати | 0 коментари

Салата от краставици и копър е освежаващо и леко ястие, идеално за всеки повод. Независимо дали става дума за лятно барбекю, здравословен обяд или гарнитура за вечеря, тази салата е възхитително допълнение към всяко ястие. Свежите ѝ съставки и лесното ѝ приготвяне я правят любима на тези, които обичат свежите и чисти вкусове. В тази статия ще ви преведем през стъпките за създаване на тази възхитителна салата, заедно със съвети и трикове, за да я направите още по-ароматна.
Тази салата има своите корени в средиземноморската и източноевропейската кухня, където често се използват копър и краставици. Въпреки това тя е придобила популярност в цял свят благодарение на своята простота и освежаващ вкус.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Готвене 0 минути
Общо Време 15 минути
Ястие Салата
Кухня Средиземноморска
Порции 2
Калории 51 kcal

Продукти
  

  • 500 гр краставици приблизително 3 средно големи
  • 60 мл бял винен оцет
  • 30 г захар
  • 1 с.л сол
  • 30 мл зехтин
  • 15 г пресен копър нарязан на ситно
  • 10 г червен лук нарязан на тънки филийки
  • 1 с.л Прясно смлян черен пипер на вкус

Инструкции

  • Измийте добре краставиците.
  • Нарежете краставиците на тънки филийки. Можете да използвате резачка за мандолина за равномерни тънки резени.
  • Ако предпочитате, можете да обелите краставиците или да оставите кожата им за допълнителна текстура и хранителни вещества.
  • Направете дресинга:
  • В малка купа смесете белия винен оцет, зехтина, захарта и солта.
  • Разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят напълно.
  • Комбинирайте съставките:
  • В голяма купа смесете нарязаните краставици и червения лук.
  • Изсипете дресинга върху сместа от краставици и лук.
  • Разбъркайте внимателно, за да се гарантира, че всички резени са равномерно покрити с дресинга.
  • Добавете копъра:
  • Добавете нарязания пресен копър към салатата.
  • Внимателно разбъркайте салатата, за да се разпредели копърът равномерно.
  • Овкусете и сервирайте:
  • Опитайте салатата и я подправете със сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
  • Салатата може да се сервира веднага или да се охлади в хладилника за един час, за да се засилят ароматите.
  • Възможни варианти:
  • За по-кремообразна версия добавете малко гръцко кисело мляко или заквасена сметана.
  • Включете тънко нарязани репички за допълнителна хрупкавост и цвят.
  • Вместо оцет може да се използва лимонов сок за цитрусов вкус.

Съвети

  • Изберете твърди, яркозелени краставици за най-добра текстура и вкус.
  • Ако предпочитате по-мек вкус на лука, накиснете нарязания лук в студена вода за около 10 минути, преди да го добавите към салатата.
  • Регулирайте съотношението на захарта и оцета според вкуса си. Ако предпочитате по-пикантни салати, увеличете количеството на оцета.
  • Сервирайте като освежаваща гарнитура към месо или риба на скара.
  • Това е идеално допълнение за пикник или потлук.
  • Сервирайте върху легло от зелени зеленчуци за лек обяд.
Ключови думи Салата с краставици и копър