Салата Валдорф

от | ное. 25, 2023 | Салати | 0 коментари

Салатата "Уолдорф", създадена в края на XIX век, е издържала проверката на времето като класика в американската кухня. Произхождаща от хотел Waldorf-Astoria в Ню Йорк, тази салата е известна с уникалната си комбинация от хрупкави ябълки, целина и орехи, съчетани с кремообразен дресинг. Това е ястие, което съчетава сладост, хрупкавост и кремообразна текстура във всяка хапка.
Салатата Waldorf е свидетелство за креативността и елегантността на ранната американска изискана кухня. Това е ястие, което представлява съчетание от простота и изтънченост. С течение на годините салатата се е развила, като в нейните варианти са включени съставки като грозде и пилешко месо, но основните елементи остават същите, което я прави универсален избор за всеки повод.
няма оценка
Приготвяне 20 минути
Общо Време 20 минути
Ястие Салата
Кухня Американска
Порции 2
Калории 132 kcal

Продукти
  

  • 450 гр Пресни хрупкави ябълки напр. Granny Smith или Red Delicious - 3 средно големи
  • 150 гр Стръкове целина тънко нарязани - 3
  • 100 гр Орехи нарязани на едро
  • 120 мл Майонеза
  • 2 с.л Пресен лимонов сок
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 20 гр Листа маруля за сервиране по желание
  • 100 гр Грозде без семки разрязано на половинки (по избор)

Инструкции

  • Изчистете ябълките от костилките и ги нарежете на парченца. За да предотвратите покафеняването им, ги хвърлете в лимонов сок веднага след нарязването.
  • Нарежете на тънки филийки целината и нарежете на едро орехите.
  • Приготвяне на дресинга:
  • В малка купа смесете майонезата и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  • Сглобяване на салатата:
  • В по-голяма купа смесете нарязаните ябълки, нарязаната целина и нарязаните орехи.
  • Залейте салатата с дресинга и внимателно разбъркайте, за да се покрият равномерно всички съставки.
  • Ако използвате грозде, добавете го към салатата на този етап и разбъркайте внимателно.
  • Сервиране:
  • Сервирайте салатата върху листа от прясна маруля за допълнителна хрупкавост и презентация.
  • Салатата може да се сервира веднага или да се охлади един час преди сервиране, за да се подчертаят вкусовите ѝ качества.

Съвети

  • Избор на ябълки: Използвайте хрупкави ябълки с балансиран сладък и тръпчив вкус.
  • Свежест: Пригответе салатата близо до момента на сервиране, за да запазите хрупкавостта на ябълките и целината.
  • Вариации: За по-здравословен вариант заменете майонезата с кисело мляко или със смес от кисело мляко и майонеза. Можете също така да добавите варено пилешко или пуешко месо, за да го превърнете в по-солидно ястие.
  • Алергии към ядки: Пропуснете орехите или ги заменете с тиквени или слънчогледови семки, за да приготвите вариант без ядки.
Ключови думи салата