Слънчогледови Семки в Еър Фрайър
Печените слънчогледови семки са любима закуска в много части на света. Хрупкавата, солена външна част, последвана от ядковото семе отвътре, е възхитителна комбинация. Печенето им у дома ви позволява да регулирате подправките според вкуса си, като гарантирате, че всяка партида е точно такава, каквато я искате. Ето как да постигнете перфектното печено с помощта на въздушен фритюрник
Екипировка
- 1 еър фрайър
Продукти
- 300 г сурови слънчогледови семки с люспите
- вода за намокряне на семките
- сол регулирайте според вкуса
- 1 с.л. универсално брашно
Инструкции
- Поставете суровите слънчогледови семки в голяма купа. Намокрете ръцете си и леко напръскайте семената с вода, като разбърквате от време на време. Целта е леко да навлажните повърхността на семената, а не да ги накиснете.
- След като се овлажнят, поръсете семената със сол и брашно. Разбъркайте добре, за да бъдат семената равномерно покрити. Регулирайте солта на вкус.
- Настройка на фрайъра: Загрейте фритюрника си на 160°C (320°F).
- Разпределете подправените слънчогледови семки на един слой в кошницата на въздушната фритюрница. Изключително важно е да се избегне препълването на кошницата; може да се наложи да печете на порции в зависимост от размера на вашия фрайър.
- Пържете семената на въздух в продължение на 8-10 минути, като разклащате или разбърквате на всеки 2-3 минути, за да осигурите равномерно изпичане. Те не трябва да стават кафяви. Наблюдавайте ги внимателно, за да предотвратите препичането им.
- След като се изпекат, прехвърлете слънчогледовите семки в тава или купа и ги оставете да се охладят напълно. Това помага за запазване на хрупкавата им текстура.
Съвети
- Както при всяка рецепта, времето за готвене може да варира в зависимост от конкретния модел air fryer и точния размер и съдържание на влага в семената. Направете съответните корекции, когато е необходимо.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
