Сос Дижон

от | авг. 31, 2023 | Сосове | 0 коментари

Пригответе се да бъдете запленени от възхитително пикантния и силен характер на нашия сос Дижон. Този класически френски сос, направен от проста смес от съставки, влива в ястията ви омагьосваща смесица от пикантност и кремообразност, която е самата същност на гурме готвенето.
няма оценка
Приготвяне 5 минути
Готвене 10 минути
Общо Време 15 минути
Ястие Сосове
Кухня Френска
Порции 4
Калории 250 kcal

Продукти
  

  • 250 мл тежка сметана
  • 2 с. л. дижонска горчица
  • сол на вкус
  • щипка смлян черен пипер
  • 1 ч.л. пресен лимонов сок

Инструкции

  • В тенджера загрейте сметаната на среден огън, докато започне да кипи.
  • Намалете температурата на слаб огън, след което разбъркайте дижонската горчица, като непрекъснато разбивате, докато сосът стане гладък.
  • Овкусете със сол и черен пипер, след което добавете лимоновия сок, като разбърквате добре, за да се смесят.
  • Оставете соса да поври още 2-3 минути, докато леко се сгъсти.
  • Сервирайте веднага върху желаното от вас ястие.

Съвети

  • Винаги използвайте висококачествена дижонска горчица за най-добър вкус.
  • Внимавайте да не оставите соса да заври, тъй като това може да доведе до отделянето му.
  • Дижонският сос се съчетава отлично с месо на скара или печено, особено с пилешко и свинско. Той е фантастичен и като дресинг за салати или като добавка към зеленчуци. Той придава богат, пикантен вкус, който подчертава естествения вкус на съставките, които придружава.
Ключови думи сосове