Паста от Зелено Къри

от | сеп. 1, 2023 | Сосове | 0 коментари

зелено къри сос, паста
Пренесете екзотичните аромати и смелите вкусове на тайландската улична храна в дома си с нашия лесен за приготвяне сос Зелено къри. Пикантен, ароматен и дълбоко засищащ, този сос ще придаде на ястията ви вкусен автентичен тайландски привкус, който ще накара всички да се върнат за още.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Готвене 15 минути
Общо Време 30 минути
Ястие Сосове
Кухня Тайландска
Порции 4
Калории 140 kcal

Продукти
  

  • 2 зелени люти чушлета без семки и нарязани на едро
  • 1 стрък лимонова трева отстранен външен слой, нарязан
  • 4 скилидки чесън обелени
  • 2 шалота обелени и нарязани
  • 2 см джинджифил обелен и нарязан
  • 1 връзка пресен кориандър стъблата и листата са отделени и нарязани на едро
  • 1 ч.л. смлян кориандър
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • кората и сокът на 1 лайм
  • 200 мл кокосово мляко
  • 2 с. л. рибен сос
  • 1 с. л. растително масло
  • сол на вкус

Съвети

  • Ако предпочитате по-пикантно къри, добавете още люти чушки.
  • Можете да съхранявате зелената къри паста в херметически затворен съд в хладилника до една седмица.
  • Сосът от зелено къри е идеален за различни тайландски ястия, като например къри с пилешко, говеждо месо или морски дарове. Също така е подходящ за пикантен дип за предястия или като ароматна основа за супи с юфка.
Ключови думи Зелено къри, сосове