Рецепта за Оригинален Сос Пико Де Гайо
Пренесете се в сърцето на Мексико с нашето живо и свежо Пико де Гайо. Тази универсална салса съчетава сочни домати, лук, ароматен кориандър и ябълка халапеньо, за да създаде ястие, което е едновременно цветно и изпълнено с вкус. Освен това тя е пълна с витамин С и ликопен, което прави тази салата Pico de Gallo толкова питателна, колкото и вкусна.
Продукти
- 500 г домати зрели, нарязани на кубчета
- 100 гл лук нарязан на ситно
- 1 халапеньо без семена и ребра, нарязан на ситно
- 20 г пресен кориандър нарязан
- 1 лайм изцеден от сока
- Сол на вкус
Инструкции
- В голяма купа смесете доматите, лука и ябълката.
- Добавете нарязания кориандър и разбъркайте, за да се смесят добре.
- Изсипете сока от лайм върху сместа и подправете със сол.
- Разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
- Оставете салсата да престои около 10 минути, за да се слеят ароматите, преди да я сервирате.
Съвети
- За по-пикантно Пико де Гайо оставете част от семената на халапеньото.
- Винаги използвайте зрели домати за най-добър вкус.
- Този сос е най-добър, когато се сервира пресен, но може да се съхранява в хладилника до 2 дни.
Иво Караджов е изтъкнат гост-автор в Nutritionist.bg. Той притежава дълбоко вкоренена страст към сосовете, като съчетава традицията с иновациите, за да създаде уникални и запомнящи се вкусове.
