Рецепта за Оригинален Сос Пико Де Гайо

от | авг. 4, 2023 | Сосове | 0 коментари

Пренесете се в сърцето на Мексико с нашето живо и свежо Пико де Гайо. Тази универсална салса съчетава сочни домати, лук, ароматен кориандър и ябълка халапеньо, за да създаде ястие, което е едновременно цветно и изпълнено с вкус. Освен това тя е пълна с витамин С и ликопен, което прави тази салата Pico de Gallo толкова питателна, колкото и вкусна.
няма оценка
Приготвяне 15 минути
Общо Време 15 минути
Ястие Сосове
Кухня Мексиканска
Порции 6
Калории 25 kcal

Продукти
  

  • 500 г домати зрели, нарязани на кубчета
  • 100 гл лук нарязан на ситно
  • 1 халапеньо без семена и ребра, нарязан на ситно
  • 20 г пресен кориандър нарязан
  • 1 лайм изцеден от сока
  • Сол на вкус

Инструкции

  • В голяма купа смесете доматите, лука и ябълката.
  • Добавете нарязания кориандър и разбъркайте, за да се смесят добре.
  • Изсипете сока от лайм върху сместа и подправете със сол.
  • Разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
  • Оставете салсата да престои около 10 минути, за да се слеят ароматите, преди да я сервирате.

Съвети

  • За по-пикантно Пико де Гайо оставете част от семената на халапеньото.
  • Винаги използвайте зрели домати за най-добър вкус.
  • Този сос е най-добър, когато се сервира пресен, но може да се съхранява в хладилника до 2 дни.
Пико де Гайо традиционно се използва като добавка към такос и начос, но може да се сервира и с пилешко месо на скара, риба или да се смеси със салати. Опитайте го с бъркани яйца за закуска в мексикански стил или го използвайте като дип за тортила чипс.
Ключови думи сосове