Сос Ремулад
Добавете пикантен привкус към ястията си с нашата рецепта за домашен сос Ремулад. Този класически френски сос на майонезена основа с добавен аромат от кисели краставички, каперси и билки придава възхитителен вкус на небцето ви. Обикновено се сервира с пържена риба или морски дарове, но е и вкусно допълнение към сандвичи и салати.
Продукти
- 240 мл майонеза
- 2 с.л. каперси нарязани на ситно
- 2 с. л. кисели краставички от копър нарязани на ситно
- 1 с. л. пресен магданоз нарязан на ситно
- 1 с.л. пресен лук нарязан на ситно
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1 ч.л. пресен лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- В купа смесете майонезата, нарязаните каперси, нарязаните кисели краставички, нарязания магданоз, нарязания лук, дижонската горчица и лимоновия сок.
- Разбъркайте, докато всички съставки се смесят добре.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Покрийте и оставете в хладилника за поне 1 час преди сервиране, за да се слеят ароматите.
Съвети
- Можете да коригирате съставките според вкуса си. Някои хора добавят щипка лют сос или хрян за допълнителен вкус.
- Сосът може да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд до една седмица.
Васил, който през деня е усърден инженер по телекомуникации, вечер открива истинската си страст в кухнята. Непрекъснатото му кулинарно изследване на вкусове и техники подчертава стойността му за екипа на nutritionist.bg.
