Сос със Синьо Сирене
Отдайте се на нашата кремообразната рецепта за домашен сос от синьо сирене. То е известно с отличителния си вкус и е в основата на този сос, като придава на ястията ви изтънченост, на която е трудно да се устои. Перфектен за заливане на пържоли, за потапяне на зеленчуци или дори за подправяне на бургера, този сос е универсално допълнение към кулинарния ви репертоар.
Продукти
- 100 г синьо сирене натрошено
- 120 мл гъста сметана
- 1 скилидка чесън смлян
- 1/2 ч.л. черен пипер прясно смлян
- Сол на вкус
Инструкции
- В тенджера на средна температура загрейте тежката сметана.
- Добавете смления чесън и разбъркайте, докато стане ароматен.
- Добавете натрошеното синьо сирене и разбъркайте, докато се разтопи в сметаната.
- Подправете с прясно смлян черен пипер и сол на вкус.
- Продължете да готвите соса на слаб огън за няколко минути, докато леко се сгъсти.
- Отстранете соса от котлона и го оставете леко да се охлади, преди да го използвате.
Съвети
- Изберете качествено синьо сирене за най-добър вкус.
- Можете да добавите малко бяло вино или струйка лимонов сок за леко кисел контраст на кремообразния и богат сос.
- Сосът може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника до една седмица. Когато е готов за употреба, внимателно го загрейте на котлона.
Отдадена съм на теми, свързани с микробиологията, храненето, диетите и приготвянето на здравословни ястия. Вярвам, че разбирането на науката зад храната, която ядем, е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Стремя се да споделям знанията и страстта си с другите чрез своите публикации.
